Vaizdo šaltinis: pekselių
Pastaraisiais metais oro gruzdintuvų populiarumas labai išaugo,keičia žmonių požiūrį į maisto gaminimą.Vienas ypatingas malonumas, kuris patraukė daugelio dėmesįOro gruzdintuvėŠoninė.Patrauklumas slypi gebėjime užtikrinti tobulą traškumo ir sultingo balansą be netvarkos.Šiandien mes gilinamės į skirtingų temperatūrų oro gruzdintuvų pasaulį ir tyrinėjame, kaip kiekvienas nustatymas gali turėti įtakos jūsų šoninės rezultatui.Nesvarbu, ar norite minkštesnės tekstūros, ar traškesnio kąsnio, šio vadovo tikslas – suteikti jums žinių, reikalingų tobulai šoninei gauti kiekvieną kartą, kai naudojate keptuvę.
Šoninės kepimas 350 ° F temperatūroje
Vaizdo šaltinis:pekselių
Įkaitinkite oro gruzdintuvą
Įkaitinkite keptuvę iki 350 ° F 5 minutes.Tai padeda išlaikyti stabilumątemperatūrosir tolygiai iškepa šoninę.
Išdėliokite šoninę
Į krepšelį sudėkite šoninę vienu sluoksniu.Persidengti yra gerai, bet vienas sluoksnis geriausiai tinka geram oro srautui ir tolygiam gaminimui.
Maisto gaminimo metas
Kepkite šoninę 350 ° F temperatūroje 10–12 minučių.Atidžiai žiūrėkite ir apverskite iki pusės.Apverčiant abi pusės tampa traškios.
Testus atlikoPeržiūrėtairKristinos virtuvės tinklaraštisparodykite, kad pašildymas padeda.Vadovassako, kad pašildymas iki 390 laipsnių pagal Farenheitą sustabdo netolygų gaminimą.Natašos virtuvėsutinka, kad tai gali pagerinti rezultatus.
Vadovaukitės šiais patarimais, kad keptuvėje keptuvėje iškeptumėte tobulą šoninę 350 °F temperatūroje.
PatikrintiPadarymas
Patikrinkite šoninę aplink10 minučių žyma.Pažiūrėkite, ar jis pakankamai traškus.Jei ne, kepkite šiek tiek ilgiau, kol bus tobula.
Tokie šaltiniai kaip „Reviewed“ ir „Kristine's Kitchen Blog“ teigia, kad labai svarbu patikrinti paruošimą.„Well Plated“ sako, kad tai užtikrina saugų, gerai paruoštą maistą.Rankinis pažymi, kad koreguojant laiką pagal išvaizdą pagerėja rezultatai.
Stebėdami savo bekoną, kol jis kepa, įsitikinsite, kad jis skanus ir saugus valgyti.Šiek tiek papildomo laiko jūsų šoninė gali būti puiki!
Šoninės kepimas 375 ° F temperatūroje
Įkaitinkite oro gruzdintuvą
Pirmiausia pašildykite savo keptuvę iki 375 ° F.Leiskite sušilti apie 5 minutes.Tai užtikrina, kad šoninė gerai iškeps.
Išdėliokite šoninę
Kiekvieną šoninės gabalėlį įdėkite į krepšelį vienu sluoksniu.Taip visi gabaliukai įkaista tolygiai ir puikiai iškepa.
Maisto gaminimo metas
Kepkite šoninę 375 ° F temperatūroje 8–10 minučių.Kepimo viduryje šoninę apverskite.Apvertus abi pusės iškepa.
Daugelis virėjų, tokių kaip Nataša, išbandė įvairius traškios šoninės gaminimo būdus.Jie bandė kepti ir kepti ore skirtingose temperatūrose, pvz., 350 ° F.Jie sužinojo, kaip nustoti deginti ir rūkyti, išlaikant šoninę traškią.
Vadovaudamiesi šiais patarimais, kiekvieną kartą galite pagaminti puikų šoninę 375 °F temperatūroje.
Patikrinkite paruošimą
Patikrinkite savo šoninę maždaug 8 minutes po kepimo.Pažiūrėkite, ar jis pakankamai traškus.Jei ne, virkite šiek tiek ilgiau, kol pasidarys tinkamas.
Virėjai pastebėjo, kad tikrinant šoninę dažnai gaunama geriausia tekstūra.Natasha sako, kad gaminimas 350 °F temperatūroje nustoja rūkyti ir išlaiko skonį, o gamina traškią.
Pagrindinis patarimas: Patikrinę šoninę po 8 minučių, kiekvieną kartą galėsite nustatyti tobulą traškumą.
Šoninės kepimas 390 ° F temperatūroje
Įkaitinkite oro gruzdintuvą
Pirmiausia įkaitinkite keptuvę iki 390 ° F maždaug 5 minutes.Šis veiksmas padės iškepti puikiai traškią ir sultingą šoninę.
Išdėliokite šoninę
Kiekvieną šoninės gabalėlį įdėkite į krepšelį vienu sluoksniu.Persidengti yra gerai, bet vienas sluoksnis iškepa geriau.
Maisto gaminimo metas
Kepkite šoninę 390 ° F temperatūroje 7–9 minutes.Įpusėjus kepimui apverskite.Apverčiant abi pusės tampa traškios.
A JAV šiandienapžvalgininkas teigė, kad pakaitinus iki 400ºF, patiekalai tampa traškesni.Taip pat orkaitėje atlaisvinama vietos kitiems maisto produktams.
Vadovaukitės šiais patarimais, kad keptuvėje iškeptumėte puikų šoninę 390 °F temperatūroje.Atkreipdami dėmesį, jūsų šoninė gali būti nuostabi!
Patikrinkite paruošimą
Patikrinkite savo šoninę maždaug po 7 minučių žymos.Pažiūrėkite, ar jis pakankamai traškus.Jei ne, kepkite šiek tiek ilgiau, kol bus tobula.
„USA Today“ apžvalgininkas pažymėjo, kad pašildymas iki 400ºF pagerina traškumą.Patikrinus 7 minutes, viskas bus gerai.
Pakaitinimas užtikrina traškius rezultatus ir leidžia naudoti orkaitę ir kitiems patiekalams ruošti.
Atminkite, kad dažnai tikrindami galėsite gauti traškią ir sultingą šoninę kiekvieną kartą!
Šoninės kepimas 400 ° F temperatūroje
Įkaitinkite oro gruzdintuvą
Įkaitinkite oro gruzdintuvą iki 400 ° F 5 minutes.Šis veiksmas padeda tolygiai iškepti šoninę, todėl ji tampa traški ir sultinga.
Išdėliokite šoninę
Kiekvieną šoninės griežinėlį įdėkite į krepšelį vienu sluoksniu.Persidengti yra gerai, bet vienas sluoksnis iškepa geriau.
Maisto gaminimo metas
Kepkite šoninę 400 ° F temperatūroje 7,5–10 minučių.Įpusėjus kepimui apverskite.Apverčiant abi pusės tampa traškios.
Virėjai mėgstaŠefas AleksasirVirėja Sarapastebėjo, kad gaminimo laiko reguliavimas pagal išvaizdą padeda.Jie naudojo skirtingas temperatūras, kad išgautų tobulą šoninę neprarandant skonio ar tekstūros.
Pagrindinis patarimas: stebėkite, kaip šoninė kepa 400 °F temperatūroje.Pakoreguokite pagal poreikį, kad šoninė būtų traški ir sultinga kiekvieną kartą.
Patikrinkite paruošimą
Patikrinkite savo šoninę ties 8 minučių žyma.Pažiūrėkite, ar jis pakankamai traškus.Jei ne, kepkite šiek tiek ilgiau, kol bus tobula.
Patyręs virėjas pastebėjo, kad tikrinimas dažnai padeda pasiekti geriausių rezultatų.Stebėdami šoninę konkrečiu laiku įsitikinsite, kad ji neperkeps ar neiškeps.
Atminkite, kad atidumas gaminimo metu gali turėti įtakos norint gauti tobulą ore keptą šoninę.
Aušinimas ir patiekimas
Prieš patiekdami iškeptą šoninę leiskite atvėsti 1–2 minutes.Šis trumpas laukimas pagerina skonį ir tekstūrą bei apsaugo nuo nudegimų valgant.
Ekspertai siūlo kepti ore350˚F vietoj aukštesnės temperatūroskaip 400˚F, kad išvengtumėte dūmų deginant lašinius.Vadovaudamiesi šiais patarimais gausite skanų, nerūkantį šoninę.
Atminkite, kad šiek tiek palaukę prieš valgydami kiekvienas kąsnelis bus traškus ir skanus.
Patarimai ir gudrybės
Vaizdo šaltinis:pekselių
Pritaikymas traškumui
Norėdami gauti traškią šoninę, pakeiskite kepimo laiką.Jei mėgstate traškiau, kepkite šiek tiek ilgiau.Leiskite šoninei dar keletą minučių pakepti, kad ji būtų traški.Maži laiko pokyčiai gali turėti didelių tekstūros skirtumų.
Naudojant anOrkaitės tipo oro gruzdintuvė
Jei naudojate orkaitės tipo keptuvę, išbandykite šį triuką.Į krepšelį po šoninės griežinėliais padėkite keptuvę arba foliją.Tai sulaiko riebalų lašelius ir palengvina valymą.Keptuvė arba folija sustabdo netvarką ir padeda išvalyti.
Valymas
Suvalgę skanią šoninę, greitai išvalykite vadovaudamiesi šiais patarimais:
- Nuvalykite: Oro gruzdintuvės krepšį nuvalykite drėgna šluoste.
- Mirkykite ir šveiskite: jei norite pašalinti kietas vietas, pamirkykite krepšį muiluotame vandenyje ir švelniai nušveiskite.
- Kruopščiai išdžiovinkite: prieš vėl naudodami įsitikinkite, kad krepšys yra sausas.
- Išmeskite riebalus: išmeskite riebalus nuo keptuvės ar folijos, kad išvengtumėte užsikimšimo.
Atlikdami šiuos veiksmus, jūsų gruzdintuvė bus švari ir paruošta kitam kartui.
Apibendrinant, šiame vadove parodyta, kiek laiko reikia kepti šoninę 400 laipsnių pagal Farenheitą oro gruzdintuvėje.Bandydami skirtingą laiką nuo 350 ° F iki 400 ° F, galite rasti tobulą šoninės tekstūrą.Eksperimentuodami gausite minkštą arba traškią šoninę, tokią, kokia jums patinka.
Išbandę naujas temperatūras galite rasti geriausią bekono rezultatą.Oro gruzdintuvės puikiai tinka norint lengvai ir greitai pagaminti daug skanių patiekalų.
Paskelbimo laikas: 2024-05-16