Kiek laiko kepti kiaulienos šonkauliukus be kaulų oro gruzdintuvėje? Jūsų atsakymas čia

Vaizdo šaltinis:unsplash

Nekantrauju tyrinėti pasaulįoro keptuvėgaminate? Įsivaizduokite, kad mėgaujatės sultingu, kvapniube kaulų kiaulienos šonkauliukaisu daug trumpesniu įprasto gaminimo laiku. Tiksliai žinodamiKiek laiko kepti kiaulienos šonkauliukus be kaulų oro keptuvėjeyra raktas į tobulą minkštumą ir skonį. Šiame tinklaraštyje žingsnis po žingsnio padėsime jums atlikti šį procesą, užtikrindami, kad jūsų kulinarinė kelionė būtų ir skani, ir be rūpesčių.

 

Oro keptuvės paruošimas

Oro keptuvės pašildymas

Kai tuįkaitinkite oro keptuvę, pirmiausia nustatykite temperatūrą. Tai padės jūsų maistui tolygiai iškepti ir gautitraškus išorėjeTai taip pat sutrumpina kepimo laiką. Patikrinkite savooro keptuvėsPrieš įkaitindami, perskaitykite vadovą, jei reikia specialių patarimų. Kaip ir orkaitėje, nustatykite temperatūrą, leiskite jai įkaisti su krepšeliu viduje, tada sudėkite maistą.

 

Temperatūros nustatymas

Tinkamos temperatūros nustatymas jūsųoro keptuvėsvarbu. Skirtingiems receptams reikalinga skirtinga temperatūra. Pritaikykite ją, kad gautumėte skanių rezultatų. Nesvarbu, ar norite traškių, ar sultingų patiekalų, svarbiausia pasirinkti tinkamą temperatūrą.

 

Įkaitinimo laikas

Kiek laiko šildysite iš anksto, priklauso nuo jūsųoro keptuvėmodelį ir tai, ką gaminate. Kai kuriems maisto produktams reikia daugiau įkaitinimo laiko, kad gerai iškeptų. Leiskite savooro keptuvėNorint pasiekti tinkamą temperatūrą prieš dedant maistą, jis iškeps geriau.

 

PrieskoniaiŠonkauliai

Kad bekauliai kiaulienos šonkauliukai būtų skanūs, pradėkite nuo gerų prieskonių ir naudokite juos tinkamai. Pagardinimas padarys jūsų patiekalą gardų ir įsimintiną.

 

Prieskonių pasirinkimas

Geri prieskoniai gali padaryti bekaulius kiaulienos šonkauliukus nuostabius. Išbandykite tokius skonius kaip paprika, česnako milteliai ar kmynai, kurie dera su kiauliena. Pažaiskite su prieskonių mišiniais, kad rastumėte tai, kas jums labiausiai patinka.

 

Pagardinimas

Pasirinkę prieskonius, gerai apvoliokite bekaulius kiaulienos šonkauliukus. Įsitikinkite, kad kiekvienas šonkaulis yra pakankamai pagardintas, kad kiekvienas kąsnis būtų puikus. Prieskonius įtrinkite rankomis – tai labai svarbu.

 

Šonkaulių dėjimas į oro keptuvę

Teisingas kiaulienos šonkaulių be kaulų įdėjimas įoro keptuvėpadeda jiems tolygiai iškepti ir išlikti sultingiems. Kruopščiai išdėliokite juos ir apsvarstykite galimybę naudoti groteles, kad pasiektumėte geriausių rezultatų.

 

Tarpai tolygiam kepimui

Palikite tarpą tarp kiekvieno šonkauliooro keptuvėkrepšelį, kad karštas oras galėtų lengvai aplink juos judėti. Dėl perpildymo jie gali iškepti netolygiai ir pakeisti skonį bei pojūtį iškepus.

 

Naudojant stelažą

Dar geresniam kepimui naudokite groteles orkaitės vidujeoro keptuvėGrotelės leidžia orui tolygiai cirkuliuoti aplink kiekvieną šonkaulį, užtikrinant, kad jie visi puikiai iškeptų.

 

Kiaulienos šonkauliukų be kaulų virimas

Vaizdo šaltinis:unsplash

Kiek laiko kepti kiaulienos šonkauliukus be kaulų oro keptuvėje

Virimas 370°F temperatūroje

Kiaulienos šonkauliukų be kaulų kepimas190°Cdaro juos skanius. Dėl švelnaus karščio šonkauliukai iškepa tolygiai. Jie tampa sultingi ir minkšti. Būkite kantrūs, kad tekstūra ir skonis būtų geriausi.

Virimas 400 °F temperatūroje

At 400°F, bekauliai kiaulienos šonkauliukai iškepa greičiau. Dėl didelės kaitros išsaugomos sultys, o išorė tampa traški. Šonkauliukai bus skanesni ir nepraras skonio.

 

Šonkaulių apvertimas

Apvertimo laikas

Kepimo metu apverskite bekaulius kiaulienos šonkauliukus. Taip jie tolygiai iškeptų iš abiejų pusių. Kiekvienas kąsnis bus tobulas.

Užtikrinant tolygų kepimą

Apvertimas padeda tolygiai iškepti bekaulius kiaulienos šonkauliukus. Oro gruzdintuvėje abi pusės gauna vienodą šilumą. Taip jie įgauna subalansuotą tekstūrą ir skonį.

 

Iškepimo patikrinimas

NaudojantMėsos termometras

A mėsos termometrasnaudinga patikrinti, ar šonkauliukai iškepę. Įkiškite jį į storiausią mėsos vietą, vengdami kaulų. Kai pasirodys74°C, jūsų šonkauliukai paruošti valgyti.

Vidinė temperatūra

Patikrinkite, ar jūsų kiaulienos šonkauliukų be kaulų vidinė temperatūra pasiekė198–203 °FTai užtikrina, kad jie būtų visiškai minkšti ir skanūs.

 

Patarimai, kaip paruošti tobulus šonkauliukus

Vaizdo šaltinis:unsplash

PridedamaBarbekiu padažas

Kada kreiptis

Įdėkitekepsnių padažaslikus kelioms paskutinėms kepimo minutėms. Dėl to padažas karamelizuojasi ir įgauna dūmo skonį. Įpylus jo pabaigoje, jis nepridega ir netaps per daug lipnus.

Kiek naudoti

Naudokite nedidelį kiekįkepsnių padažasPirmiausia plonu sluoksniu aptepkite kiaulienos šonkauliukus be kaulų. Jei reikia, užtepkite daugiau. Taip šonkauliukai nebus per saldūs ar rūgštoki.

 

Šonkaulių poilsis

Kodėl svarbu ilsėtis

Po kepimo leiskite bekauliukams kiaulienos šonkauliukams pastovėti. Tai padės sultims pasiskirstyti mėsoje, todėl ji taps minkšta ir sultinga. Pailsėjimas taip pat išsaugos skonius.

Kiek laiko ilsėtis

Leiskite kiaulienos šonkauliukams be kaulų pastovėti apie5–10 minučiųprieš juos pjaustant. Šis trumpas laikas padeda mėsai atsipalaiduoti ir sugerti drėgmę, prarastą kepimo metu.

 

Patiekimo pasiūlymai

Garnyrai

Patiekite kiaulienos šonkauliukus be kaulų su skaniais garnyrais, tokiais kaipkukurūzų duona, kopūstų salotosarbakeptos pupelėsŠie garnyrai paįvairina ir padaro jūsų valgį pilnavertį.

Pristatymo patarimai

Pagražinkite patiekalą, šonkauliukus išdėliodami šviežiomis žolelėmis arba citrinos griežinėliais. Pabarstykite smulkintomis petražolėmis arba laiškiniais česnakais, kad patiekalas būtų dar patrauklesnis. Geras pateikimas padaro jį patrauklesnį.

Prisiminkite, kaip paprasta kepti kiaulienos šonkauliukus be kaulų oro keptuvėje. Mėgaukitės sultingais, skaniais šonkauliukais atlikdami paprastus veiksmus. Pasidalinkite savo sėkmės istorijomis su mumis ir prisijunkite prie kitų, kurie mėgsta tobulai iškeptus šonkauliukus!