Kodėl oro keptuvės sveikos mitybos požiūriu pranoksta gruzdintuves

Daugelis žmonių renkasi elektrines gruzdintuves ir oro keptuves sveikesniems patiekalams ruošti. Šie prietaisai naudoja karštą orą vietoj didelio kiekio aliejaus, todėl maiste yra mažiau riebalų ir kalorijų.Skaitmeninės keptuvės be oro keptuviųirSkaitmeninė daugiafunkcinė 8 l oro keptuvėpadėti sumažinti kenksmingų junginių kiekį. Ekspertai matoElektrinė gruzdintuvėkaip saugesnė alternatyva.

Kepimas ore palaiko sveikesnį gyvenimo būdą neprarandant skonio.

Kaip veikia elektrinės gruzdintuvės ir oro gruzdintuvės bei kodėl jos sveikesnės

Mažiau aliejaus, mažiau riebalų

Elektrinės gruzdintuvės Oro gruzdintuvėnaudoja unikalų kepimo būdą. Jie cirkuliuoja karštą orą aplink maistą, todėl išorėje susidaro traškus sluoksnis. Šiam procesui reikia tik nedidelio kiekio aliejaus, o kartais jo visai nereikia. Priešingai, tradicinėse gruzdintuvėse maistas panardinamas į karštą aliejų. Dėl šio metodo maistas sugeria daug riebalų.

Naudojant mažiau aliejaus, maiste yra mažiau riebalų. Žmonės, norintys sumažinti suvartojamų riebalų kiekį, dėl šios priežasties dažnai renkasi elektrines gruzdintuves arba oro keptuves.

Daugelis šeimų pastebi, kad perėjimas prie kepimo oro sraute padeda joms paruošti sveikesnius patiekalus. Tokie maisto produktai kaip vištienos sparneliai, bulvytės fri ir daržovės iškepa traškiai, bet ne riebiai. Šis pokytis gerina širdies sveikatą ir padeda sumažinti su dideliu riebalų vartojimu susijusių ligų riziką.

Mažiau kalorijų turintis maisto gaminimas

Oro gruzdintuvė išsiskiria tuo, kad sumažina kalorijų kiekį. Elektrinės gruzdintuvės, kuriose kepama oro gruzdintuvė, gali sumažinti mėgstamų patiekalų kalorijų kiekį iki 70–80 procentų, palyginti su gruzdintuvėmis. Šis didelis skirtumas atsiranda todėl, kad oro gruzdintuvėse maistas nemirkomas aliejuje. Vietoj to, jose naudojama greito oro technologija, kad maistas iškeptų tolygiai.

Pavyzdžiui, gruzdintuvėje keptų bulvyčių porcija gali turėti šimtus papildomų kalorijų dėl absorbuoto aliejaus. Toje pačioje porcijoje, keptoje oro gruzdintuvėje, kalorijų yra daug mažiau. Tai leidžia žmonėms lengviau kontroliuoti savo svorį ir laikytis subalansuotos mitybos.

Pasirinkę elektrines gruzdintuves, oro gruzdintuvė padedate šeimoms mėgautis mėgstamu keptu maistu be papildomų kalorijų.

Sumažintas kenksmingų junginių kiekis

Gruzdinimas aukštoje temperatūroje gali sukelti kenksmingų junginių susidarymą maiste. Vienas iš jų yra akrilamidas, kuris susidaro krakmolingus maisto produktus kepant karštame aliejuje. Tyrimai rodo, kad didelis akrilamido kiekis laikui bėgant gali padidinti pavojų sveikatai.

Elektrinės gruzdintuvės Oro gruzdintuvės sumažina šių kenksmingų medžiagų susidarymą. Oro gruzdintuvės metu naudojama žemesnė temperatūra ir mažiau aliejaus, todėl maistas išlieka saugesnis. Žmonės, naudojantys oro gruzdintuves, gali ramiau mėgautis traškiu, skaniu maistu.

Patarimas: norėdami dar sveikesnių rezultatų, rinkitės šviežius ingredientus ir neperkaitinkite maisto jokiame prietaise.

Elektrinių gruzdintuvių nauda sveikatai ir praktiniai aspektai

Palaiko svorio valdymą

Elektrinės gruzdintuvės ir oro gruzdintuvės padeda žmonėmsvaldyti savo svorįsumažinant aliejaus kiekį maiste. Mažesnis riebalų ir kalorijų kiekis leidžia lengviau palaikyti sveiką svorį. Daugelis mitybos specialistų rekomenduoja kepimą oro sraute kaip praktišką pasirinkimą tiems, kurie nori mėgautis keptu maistu be papildomų kalorijų.

Geresnis maistinių medžiagų išlaikymas

Kepimas oro sraute išsaugo daugiau maistinių medžiagų maiste, palyginti su kepimu giliuose riebaluose. Trumpesnis kepimo laikas ir žemesnė temperatūra padeda išsaugoti vitaminus ir mineralus. Daržovės ir liesa mėsa, keptos elektrinėse giliuose riebaluose keptuvėse, dažnai išlaiko savo natūralų skonį ir maistinę vertę.

Patarimas: gaminant maistą su mažesniu aliejaus kiekiu, galima išsaugoti svarbias maistines medžiagas jūsų maiste.

Skonio ir tekstūros skirtumai

Oro gruzdintuvėje keptas maistas yra traškios tekstūros ir auksinės spalvos. Kai kurie žmonės pastebi nedidelį skonio skirtumą, palyginti su gruzdintuvėje keptu maistu. Oro gruzdintuvėje maistas tampa traškus, bet neriebus. Šeimos mėgaujasi lengvesne tekstūra ir gaiviu skoniu, kurį suteikia elektrinės gruzdintuvės.

Maisto gaminimo pajėgumas ir universalumas

Šiuolaikinės oro keptuvės siūlo platų asortimentąmaisto gaminimo parinktysVartotojai gali kepti orkaitėje, kepti ant grotelių ir net džiovinti maistą. Daugelyje modelių yra dideli krepšeliai, todėl lengva paruošti maistą visai šeimai. Elektrinės gruzdintuvės ir oro gruzdintuvės tinka užimtiems namų ūkiams, norintiems greito ir sveiko maisto.

Likusios sveikatos rizikos

Nors oro keptuvės yra sveikesnės nei gruzdintuvės, išlieka tam tikra rizika:

• Nepridegančiose dangose ​​gali būti cheminių medžiagų, tokių kaip PFAS, kurios gali sukelti sveikatos problemų, jei bus pažeistos arba perkaitintos.
• Krakmolingų maisto produktų gaminimas aukštoje temperatūroje gali sukelti akrilamidų susidarymą, kuris yra susijęs su širdies ligomis ir vėžiu.
• Dažnas vartojimas gali pažeisti sveikuosius riebalus ir padidinti cholesterolio oksidacijos produktų kiekį.
• Ekspertai pataria naudoti oro keptuves žemesnėje nei 500 °F temperatūroje, rinktis netoksiškas medžiagas ir riboti maisto produktus, kuriuose gausu akrilamido.

Pastaba: Pasirinkus iš nerūdijančio plieno arba ketaus pagamintas oro keptuves, galima sumažinti kenksmingų cheminių medžiagų poveikį.

Oro keptuvės yra sveikesnis būdas mėgautis keptu maistu. Mitybos specialistai ir sveikatos organizacijos pabrėžia šiuos privalumus:

• Mažesnis transriebalų ir kenksmingų cheminių medžiagų suvartojimas
• Geresnis maistinių medžiagų išlaikymas
• Sumažėjusi lėtinių ligų rizika

Vartotojai renkasi oro keptuves dėl patogumo, lengvo valymo ir energijos vartojimo efektyvumo.

Geriausiems rezultatams pasiekti šeimos turėtų naudoti kepimą ore kaip subalansuotos ir įvairios mitybos dalį.

DUK

Kokius maisto produktus galima gaminti elektrinėse gruzdintuvėse su oro keptuve?

Jie ruošiasivištiena, žuvis, daržovės, bulves ir net kepinius. Vartotojai mėgaujasi traškiais rezultatais su mažiau aliejaus.

Patarimas: pabandykite kepti šviežias daržoves ore, kad gautumėte sveiką užkandį.

Kuo kepimas ore lyginamas su kepimu orkaitėje?

Oro kepimas greičiau iškepa maistąir sukuria traškesnę tekstūrą. Kepant orkaitėje kepama ilgiau ir nesukuriama tokia pati traškumo būsena.

Ar oro keptuves lengva valyti?

Dauguma oro gruzdintuvių turi išimamus krepšelius ir nelimpančius paviršius. Naudotojai juos greitai valo šiltu vandeniu ir švelniu muilu.